Macromoléculas
Todos los seres vivos necesitan diversas sustancias para cumplir su ciclo de vida. Una bacteria, que es uno de los seres vivos más sencillos, contiene alrededor de 5.000 compuestos diferentes, de los cuales 3.000 son proteínas, 1.000 son almidón o celulosa y los 1.000 restantes son sustancias responsables de la herencia como es el ácido nucleico.
Los nutrientes que necesita nuestro cuerpo son grandes moléculas llamadas también macromoléculas. Una importante cantidad de alimentos que consumimos habitualmente, como las carnes, el pan y los productos lácteos entre otros, están formados por macromoléculas.
Según su origen, las macromoléculas pueden ser:
A) NATURALES: Todas formadas por miles de átomos, entre ellas:
- Los hidratos de carbono o glúcidos: celulosa y almidón
- Los lípidos o grasas: aceites
- Las proteínas: carnes y huevos
B) SINTÉTICAS O ARTIFICIALES: Formadas también por miles de átomos, entre las que destacan:
- PVC
- Polietileno
- Nylon
- Melamina
Proteínas
Las proteínas son sustancias complejas, formadas por la unión de ciertas sustancias más simples llamadas aminoácidos, que los vegetales sintetizan a partir de los nitratos y las sales amoniacales del suelo. Los animales herbívoros reciben sus proteínas de las plantas; el hombre puede obtenerlas de las plantas o de los animales, pero las proteínas de origen animal son de mayor valor nutritivo que las vegetales. Esto se debe a que, de los aminoácidos que se conocen, que son veinticuatro, hay nueve que son imprescindibles para la vida, y es en las proteínas animales donde éstas se encuentran en mayor cantidad.
Lípidos
Denominamos lípidos a un conjunto muy heterogéneo de biomoléculas cuya característica distintiva aunque no exclusiva ni general es la insolubilidad en agua, siendo por el contrario, solubles en disolventes orgánicos.
Bien por la tarea.
ResponderEliminarRecuerda anotar la bibliografía, tarea sin bibliografía es tarea no válida.
Retroalimentación 1er parcial.
ResponderEliminarBien por el trabajo con el blog, algo fallaba pero al final, lograste que ya funcionara.
Respecto a este 1er parcial, te veo en clase distraída, platicando con Luis, Salvador, Martha, Shearley, etc. y eso no te está permitiendo aprender y participar en clase.
Los hombres en general son mas inquietos y, específicamente Luis y Salvador se distraen bastante por que tienen un poco más de conocimiento por su interés en el deporte, lo mismo que hace que su calificación no se esté viendo tan afectada por platicar y estar en otras cosas durante la clase pero a ti, si te ha afectando.
Necesitamos que participes más, que comentes sobre las tareas y no revises otras cosas fuera de la clase para que los conceptos te queden claros. Recuerda que esta materia es básica y si no aprendes súper bien todo lo que estamos revisando, vas a tener problemas a largo plazo.
Hola Ednna, solo para recordarte y confirmer que no subiste la tarea del plato del bien comer. Recuerda que su entrega en fecha es importante para la calificacion parcial. Espero puedas ponerte al corriente.
ResponderEliminarPonle más empleo porque yo veo en que casi en este tema en donde se colocan o donde contienen también las macromoléculas.GRACIAS
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